О киргизахъ и японской кухне.

[bougaev]

Вчерась изволилъ посетить "корпоративку", что по настоянiямъ сотрудниковъ женского пола проводилась въ японскомъ гаштете. Вотъ что удивило: я понимаю, хотели какъ лучше... Но зачемъ набирать въ обслугу САМЫХЪ тупыхъ киргизовъ и казаховъ? На японцевъ они похожи такъ же какъ я на негровъ, но ещё и здорово выводятъ изъ себя.
Характерный дiалогъ:
- у васъ обычный чорный чай есть?
- есть.
- съ сахаромъ?
- да!
- несите.
- ну у насъ обычный - это "Дарджелингъ" - смесь чорного и зелёного.
- я спросилъ про ОБЫЧНЫЙ... ЧОРНЫЙ... ЧАЙ....
- ну у насъ обычный это "дарджелингъ"... смесь чорного и зелёного...
.
Ладно, мелочи жизни...
Но мне непонятно, за какимъ херомъ писать названiя блюдъ по-японски, но Русскими буквами.
"Нежный унаги, подъ соусомъ тери-яки" - это чего за херня? Для эстетствующихъ - напишите iероглифами - пускай читаютъ, а мне хотелось бы понимать что за блюдо я заказываю. Темъ более, что правктически все ингридiенты можно сопоставить съ Русскими аналогами или объяснить и "закавычить", какъ имя собственное.
.
Хотя, съ другой стороны, чего ещё ожидать отъ культуры "менеджеровъ"...

Comments

[night-huntsman.livejournal.com]

Вот на тему названий блюд в разных заведениях полностью согласен. Это ужас какой то . Хорошо если состав пишут. А то бывает просто какае то нелепица.

[bougaev.livejournal.com]

Во-во!
Запомнятъ сами слова, какъ попугаи и повторяютъ...
И, сука, этотъ "чиз-кейкъ" меня вымораживаетъ... Какой, нахеръ, кейкъ?!! Это СЫРНИКЪ!!!
.
Тыкаю пальцемъ въ картинку: "Мне рисъ съ лососемъ", киргизская женщина повторяетъ, корябая ручкой въ тетрадке "такъ, гоханъ съ сяки"... ну не идiоты ли?
.
А ещё они соевый соусъ водой разбавляютъ!

[night-huntsman.livejournal.com]

Улыбнуло с утра )) кейк блин )) гыыы Я вот люблю в японскую забегаловку одну наведоваться Но там официатны нормальные. Говоришь мне рис с морепродуктами и они несу т то что ты просил. А меню такое же типа "фигасе-насе" но к счастью есть состав блюда.

[night-huntsman.livejournal.com]

кста, что за место ?

[bougaev.livejournal.com]

Планета Сушы на Кузьминкахъ.
.
Ещё они не парясь подаютъ горячее до супа.
А супъ - это отдельная песня... Это, сука, уксусъ, въ которомъ плаваютъ лохмуты курицы, креветки и грибы. Вобщемъ всё что было...

[night-huntsman.livejournal.com]

а на вкус как ?

[bougaev.livejournal.com]

Уксусъ??? :)
Ки-и-и-ислый!

[severt.livejournal.com]

)
вам тогда и в икею не стоит заходить
из названий конечно ничего не ясно - но это ладно - снизу подпись о составе - только иной раз и язык сломаешь пока произнесешь - приходится меню закладывать пальцами
а вообще уволить нах всех и сделать электронные терминалы.

[bougaev.livejournal.com]

Ну не всё такъ радикально... Въ Икее можно хотя бы пощупать, а говорить не обязательно...
.
Я вообще не произношу эти названiя... я не же знаю, можетъ эти "фундоси-маки" это что-то вроде "я - бледнолицый гондонъ!"
Тыкаю пальцемъ и сообщаю по-Русски.

[aleksey-z.livejournal.com]

да и произносят обычно с ошибками.

[bougaev.livejournal.com]

Наверное... я въ японскомъ не силёнъ...

[zlobanov.livejournal.com]

соус соевый конечно и в стране происхождения разводят ибо сие есть как у нас "соль перец по вкусу"
бывает смешивают темный соевый соус и светлый в разных пропорциях

про киргизов таки да - комедия, а не японская кухня

про состав и ингридиенты винегрета - поддержу
мало кабаков, в меню которых должное уважение уделяется предпочтениям клиента
ну не пишут подробно состав
и, что самое интересное, половые тоже не в курсах, что именно в тарелку будет положено
уж не говорю о чувствах верующих и прочихъ вегановъ (благодаря графу знаю кто оне есть)

[bougaev.livejournal.com]

"соус соевый конечно и в стране происхождения разводят ибо сие есть как у нас "соль перец по вкусу"
бывает смешивают темный соевый соус и светлый в разных пропорциях" - но смешиваетъ всё таки наверное самъ столующiйся, а не половые... И смешиваетъ такъ, какъ ему вкусно, а не съ удивленiемъ глядитъ на коричневую водичку въ "чайничке"...
.
"и, что самое интересное, половые тоже не в курсах, что именно в тарелку будет положено" - фактъ, на вопросъ сотрудницы: "что вкуснее, это или это", чувакъ ответилъ: "да не знаю... я не пробовалъ..."
.
"благодаря графу знаю кто оне есть" - спасибо! :)

[zlobanov.livejournal.com]

@"соус соевый конечно и в стране происхождения разводят ибо сие есть как у нас "соль перец по вкусу"
бывает смешивают темный соевый соус и светлый в разных пропорциях" - но смешиваетъ всё таки наверное самъ столующiйся, а не половые... И смешиваетъ такъ, какъ ему вкусно, а не съ удивленiемъ глядитъ на коричневую водичку въ "чайничке"...@

а вот не скажи, мил друк
сие может политес заведения
оне м.б. считают что именно сии пропорции суть гармония и экстаз их бльюд и соусов

[bougaev.livejournal.com]

Это тупо гандональдсъ! Только съ японообразной едой! Какiе, нахеръ, гармонiи??? Какой экстазъ?
Тупо недорого пожрать во "вроде какъ ресторане"...

[zlobanov.livejournal.com]

а про "обычный чорный чай" вот что расскажу
угораздило меня завязать с алкоголем
но по инерции друзьям назначил место встречи на отмечания дня рождения моего в... золотой вобле
традиция была такая когда то, употребив много много пива резко перейти на текилу
и получить колоссальное количество бонусов mnogo.ru
ну так вот встретились мы в пятницу года полтора назад
и осознали, что кто в завязках, кто за рулем, кто просто уже не может
вобщем трезвенники все
это в вобле то
это в пятницу вечером то
апофеозом было вручение мне "самурайского меча" в подарок
не аутентичного исторического ретро
но и не побрякушки, что в подземных переходах да в оружейных лавках продаюццо
просто добротный новодел

и вотъ подходит афициянта (вполне себе славянская) с положенной бутылкой шампанского (подарок заведения)
а мы просим чай
- какой чай?
- чорный
- что такое чорный чай?
- ну обычный чай!
- какой обычный?
- БАЙХОВЫЙ!
чудо в переднике подзависло и вдруг чело осияло!
оно принесло нам МЕНЬЮ из которого мы выяснили, что все чаи в заведении - с добавками всякой хни
и названия у них соответственные
т.е. половая (можно так?) ждала от нас заказа
- две исповеди грешницы, один аццкий огонь и пару прелюдий флейты

вотъ

[bougaev.livejournal.com]

Надо было усовестить её потрясая добротнымъ новоделомъ и вопя: "Эй, баба... пару цибиковъ байхового, мне и моимъ друзьямъ! И живо!" :)

[alex-pavloff.livejournal.com]

как-то летним вечером вышли мы на Цветной Бульвар с приятелем, который был в килте, но при этом ещё с катаной. вот это было шоу!

[bougaev.livejournal.com]

Пиздецъ, вы оторвы... :)

[zlobanov.livejournal.com]

в деццтве 10-11 классы (1995 годъ)
на день рождения (ноябрь поздний)
из дому (жил в коммуналке) с покровки провожали гостей до метро кировская-тургеневская по бульвару в ластах

[alex-pavloff.livejournal.com]

творчеством ансамбля мотологической музыки Тайм-Аут не увлекались? вполне в их духе!

дык

[zlobanov.livejournal.com]

конечно увлекался
только сдается мне ТаймАут я открыл для себя несколько позже данного перфоманса

[alex-pavloff.livejournal.com]

да уж... в Вобле. вечером. в пятницу. на отмечании. чай... куда мир котиццо! ;)

[dikiyman.livejournal.com]

только место, блин, занимают...

[blue-krokodil.livejournal.com]

))) А теперь представь ситуацию в русском ресторане, который находится, скажем, в Токио...
Там напишут "borsch", а снизу еще иероглифами (хотела бы я это видеть...). И добавят пояснение: "мисо-суп с говядиной, в котором плавают корнеплоды и нори, тока не из моря, а с грядки, с нежным соусом "smetana". Подается с "pampushka"...

[bougaev.livejournal.com]

Ленка, жжош!!! :)
Кмк, любую идею можно довести до абсурда, правда ведь?!!
А въ целомъ, главное, чтобы было понятно.

Япона кухня - говно!!!

[alleinstehen.livejournal.com]

Япона кухня - сраное говно!!! Я не понимаю, как можно жрать сырую рыбу? Да и более-менее стандартные блюда типа лапши и куриного филе тоже - говно!!!
Почему-то считается, что сходить в сраную японскую рыгаловку с халдеями киргизо-узбеками это очень оригинально и утончённо, это возвыситься над быдляцкой обыкновенной жратвой. Говноманагеры особенно любят ходить я епонские рыгаловки, они же не быдло какое-нибудь.
Так вот: я хуй ложил на епонские тошниловки, особенно московского розлива. Точнее я на них ложил часть того огромного хуя, какой я кладу на моду, на гламур, на понты, на тупых баб.....

Re: Япона кухня - говно!!!

[bougaev.livejournal.com]

"Точнее я на них ложил часть того огромного хуя, какой я кладу на моду, на гламур, на понты, на тупых баб....." - да будутъ слова сiи выгравированы тонкими иглами въ уголкахъ глазъ "менеджеровъ"!

Re: Япона кухня - говно!!!

[zlobanov.livejournal.com]

очего милейший вы хуй кладете с таким вызовом? мода, гламур, понты и тупые бабы вызывают у вас эмоции?
а может просто с ними не пересекаться?

я ничего не скажу за японскую кухню - в японии не был
соглашусь что в Маскве в кабаках много говна подают и публика хавает

а вот некоторые вещи из ресторана Тануки я откровенно люблю
в том числе и некоторые сорта сырой рыбы
ибо вкусно
в последнее время предпочитаю доставку на дом
дабы не пересекаться с халдеями, тупыми бабами (далее ваша мсье цитата полностью)
хотя Тануки у метро Алексеевская мне по прежднему мил

Re: Япона кухня - говно!!!

[alleinstehen.livejournal.com]

Сырая рыба не может быть вкусной. По определению. Даже вкусная сырая рыба по этому определению не вкусна - ибо сырая.

[odysseos.livejournal.com]

Интересно - а страчетти горгонзола или паста аль сальмоне в итальянском ресторане Вас не "напрягут"? :) В достойных заведениях под названием блюда пишут, их чего оно на самом деле, а где не пишут - я думаю, туда и ходить не стоит (в "Тануки", например, все расписано). А так - названия блюд - имена собственные, конечно.

[(Anonymous)]

Вот вывел меня из себя! :/
Паста...х;%ста! Макароны по флотски рулят, а они - "паста, бл№, болоньеза, козлы.
(Ринус).

[odysseos.livejournal.com]

Лечитесь, батенька. Вам еще поможет.

...Так, к сведенью - макароны - само по себе слово итальянское, и значает итальянскую лапшу определенного вида. А лапша - само по себе слово, скорей всего, тюркское, означает высушенное изделие из специфического теста (полуфабрикат), предназначенное для дальнейшей готовки - варки или там жарки в масле.

[bougaev.livejournal.com]

Тюркское??? Хм... сомневаюсь... Звукъ "Л" вроде для нихъ нехарактеренъ...

[bougaev.livejournal.com]

:)
Кстати да! :)
Только макароны тоже какое то корявое слово... Лучше "трубчатая лапша"!

[bougaev.livejournal.com]

Напрягаютъ... Про "пасту" я давно собираюсь написАть...
Ну а если бы блюдо называлось "Хуй", а не "паста", тоже бы такъ и писали?
Отлично... "Предложенiе отъ шефа... Свежайшiй ХуйЪ въ томатномъ соусе съ базиликомъ"...
.
Въ Русскомъ языке слово "паста" означаетъ нечто однородное, очень густое и въ тюбике. Какъ ЭТО можно жрать - непонятно...
.
И аналогiя изъ мiра автомобилей: Хуиндай Терраканъ, Ниссанъ Кашкай... Что за названiя?!! Мало того что Хуй-имъ-дай... такъ ещё и Тараканъ...
Или вотъ: Пассатъ. Ну ясенъ павликъ, что это ветеръ такой... но ведь глупо звучитъ?!!
- Дорогая, что бы мне такое выбрать, нынче рынокъ такой насыщеный...
- Милый, а можетъ тебе "Пассатъ"???

[odysseos.livejournal.com]

Томатная паста - тоже, видимо, в тюбике и несъедобная, да? :)

...Править, на мой взгляд, имеет смысл только и исключительно названия неблагозвучные.

[bougaev.livejournal.com]

"Томатная паста - тоже, видимо, в тюбике и несъедобная, да? :)" - томатная паста, хотя бы по консистенцiи похожа... А "макароны" - ваще никакъ.