![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bougaevПокуда человек и пароход ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
satansclaws делится подробностями - надо запоминать, а лучше записывать. Пушо на вкус - отвечаю, ребза - восхитительно! Тягучая как ликёр, не сильно сладкая, с охуенным глубоким вкусом хуй знает чего!
Передаю трибуну оратору:
"0.5 кило (хотя я делаю 0.5 литра - это чуть меньше) кедровых орехов
0.5 кило сахара
3*0.5 водки
орехи, сахар заливаем 0.5 водки, выдерживаем 4 дня - сливаем в соседнюю емкость
заливаем следующие 0.5 водки, выдерживаем 5 дней - сливаем
заливаем следующие 0.5 водки, выдерживаем 7 дней - сливаем.
Слитые 1.5 литра выдерживаем 3 месяца.
ПРОФИТ.
при выдержке 4+5+7 дней рекомендуется регулярно перемешивать залитые орехи (хотя бы пару раз в день).
В втором варианте я добавил к орехам горсть сухой черноплодки - в результате кедровая смоль стала не столь ярковыраженной и даже не совсем сходу можно определить что же это за пойло. "
А тут бубликую, чтобы не проебать рецептуар, пушо не далее как скоро собираюсь поставить аналогичный гудрон настаиваться.
satansclaws делится подробностями - надо запоминать, а лучше записывать. Пушо на вкус - отвечаю, ребза - восхитительно! Тягучая как ликёр, не сильно сладкая, с охуенным глубоким вкусом хуй знает чего!Передаю трибуну оратору:
"0.5 кило (хотя я делаю 0.5 литра - это чуть меньше) кедровых орехов
0.5 кило сахара
3*0.5 водки
орехи, сахар заливаем 0.5 водки, выдерживаем 4 дня - сливаем в соседнюю емкость
заливаем следующие 0.5 водки, выдерживаем 5 дней - сливаем
заливаем следующие 0.5 водки, выдерживаем 7 дней - сливаем.
Слитые 1.5 литра выдерживаем 3 месяца.
ПРОФИТ.
при выдержке 4+5+7 дней рекомендуется регулярно перемешивать залитые орехи (хотя бы пару раз в день).
В втором варианте я добавил к орехам горсть сухой черноплодки - в результате кедровая смоль стала не столь ярковыраженной и даже не совсем сходу можно определить что же это за пойло. "
А тут бубликую, чтобы не проебать рецептуар, пушо не далее как скоро собираюсь поставить аналогичный гудрон настаиваться.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 13 Oct 2016 15:16 (UTC)Вот выйду на пенсию - заведу плантацию - буду гнать плодовое вино и настойки ставить.
no subject
Date: 13 Oct 2016 15:16 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:17 (UTC)К ноябрьскому выезду сравним егоровку с бугаевкой.
no subject
Date: 13 Oct 2016 15:20 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:23 (UTC)Хм, а не много ли орехов? Я на поллитру что-то около двух столовых ложек орехов клал и на 3-4 недели оставлял, иногда перемешивая.
no subject
Date: 13 Oct 2016 15:24 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:25 (UTC)Весь план папизьде. Где ж их взять то?
no subject
Date: 13 Oct 2016 15:25 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:28 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:30 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:30 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:34 (UTC)если признаете результат пристойным - угостите Иоана, чтоб он сравнил вкусовые очучения :)))
На самом деле, рецепт был откуда-то добыт отцом (вероятно вообще в 70..80х годах - ибо тогда он мотался по горам и Алтай и прочие Тянь-Шани были им зело уважаемы). Когда я году примерно в 2006 начал регулярно кататься в Нск, он вспомнил про рецепт и стал мне заказывать орехов.
Потом я переехал в Нск полностью; а потом, после определенных событий, времени у меня стало дофига и я решил попробовать сам сделать этот ликер.
Первый раз сделал классическую, второй раз экспериментировал с черноплодкой. Через пару недель будет готов третий заход - снова классический.
no subject
Date: 13 Oct 2016 15:36 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:37 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:38 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:44 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:45 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:54 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 15:57 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 16:00 (UTC)Так что по моим меркам, Михалыч уже в авральном режиме выпил весь пузырек.
no subject
Date: 13 Oct 2016 16:00 (UTC)2. крепость получаемого напитка какая выходит?
no subject
Date: 13 Oct 2016 16:02 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 16:04 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 16:06 (UTC)no subject
Date: 13 Oct 2016 16:06 (UTC)1) цимес в том, что только слитую пить невозможно, а через 3 месяца - амброзия. Видимо, спирт как-то взаимодействует с эфирными маслами, вытянутыми из орехов.